Линия для разделки тестовых заготовок ZLRM600

Идеальное решение для выпечки хлеба ручной работы, такого как багет, чиабатта, тосты и т.д. Специально разработанная формовочная машина позволяет линии обрабатывать тесто с очень высоким содержанием воды до 72%. Два комплекта стальных пластин очень аккуратно отбивают тесто, придавая ему правильную форму, в то же время избегая повреждения структуры теста, что позволяет получить готовый хлеб с приятной формой и вкусом, не уступающими изделиям ручной работы.