Подовые печи

Промышленные подовые печи Logiudice Forni предназначены для выпекания крупных хлебобулочных изделий таких как большие артизанские сорта хлеба, батоны и круглые. Вторым отличием подовых печей от других видов заключается в загрузке продукции. Загружать продукцию нужно вручную лопатой или специальным загрузчиком, похожим на транспортер (это зависит от величины пода печи, его глубины и ширины), подовые печи имеет большую теплоотдачу поэтому лучше пропекают.