Печь ротационная VORTEX LFRNP

Печь Rotor VORTEX на пеллетах была задумана для использования нового экологического в использовании и производстве топлива “пеллет”, являющегося альтернативой традиционным типам горючего: газ – дизель; в рамках новой концепции по экономии энергии. Структура и конструктивные характеристики такие же как и у традиционной модели VORTEX, материал: нержавеющая сталь, штыковые соединение верхней тележки. Теплообменник, функционирующий на пеллетах, выполнен из жаростойкой стали AISI 309S с трубами с круглым сечением обеспечивает высокую тепловую отдачу при низком потреблении энергии. Для облегчения его очистки от остатков топлива, теплообменник снабжен выдвижным ящиком для ежедневного сбора пепла. Учитывая тип используемого топлива, теплообменник был спроектирован с возможностью доступа к второму и третьему кругу дыма для обеспечения простой и эффективной чистки.

Описание товара

Печь с вращающейся тележкой, с горелка на пеллетах
Линия электрических паровых печей VORTEX полностью спроектирована и произведена компанией Logiudice Forni. Компания гарантирует и сертифицирует происхождение 100% MADE IN ITALY. Вращающиеся печи отличаются исключительной однородностью и качеством выпечки.

Вращающиеся печи, вмещающие одну или две тележки на 18 противней с различными размерами, в зависимости от модели. Функционирование с горелкой на пеллетах, использующих пеллеты, установленной в задней левой части (установка справа по запросу).

Кроме парогенератора, все части печи выполнены из нержавеющей стали. Серийная комплектация предусматривает штыковое соединение тележки (подвешенная). По запросу возможна поставка вращающейся платформы или тележки с механическим подъемом.

Вертикальные кассетные парогенераторы с чугунными шарами, напрямую контактируют с теплообменником или нагревательными элементами.
Теплообменник с 3-я с кругами дыма выполнен из жаростойкой стали AISI309, материала особо устойчивого к высоким температурам. Большое количество труб с круглым сечением обеспечивают повышенную площадь теплообмена и высокую отдачу. Каналы для воздуха, расположенные в верхней части печи, обеспечивают большую производительность с низкой скоростью воздуха для равномерной выпечки.

Цифровая панель управления (серийная). По запросу, имеется в наличии электромеханическая панель; цифровая панель с программами с компьютеризированным управлением выпечки с 99 программами и 9 фазами выпечки и панель тач-скрин TS 7”.