Печь подовая PRIME LF

Это наша настоящая традиционная печь с дымоходными каналами из огнеупорных кирпичей и изоляцией из цемента. Равномерная температура, получаемая благодаря циркуляции пара и повышенной тепловой инерции, обеспечивает нашим паровым печам с кольцевыми трубами исключительную однородность и качество выпечки. Идеально подходит для выпечки всех типов хлеба.

Выпускается с 3 и 4 камерами выпечки с несколькими дверцами, рабочая поверхность составляет от 6 м² до 29,5 м². Может поставляться в версии с горелкой для газа, дизеля, твердого топлива, биомассы или пеллетта. Загрузка и выгрузка могут осуществлять при помощи посадчика или рамочных устройств подачи.

Описание товара

Многоярусные паровые печи с кольцевыми трубами.
Линия паровых печей с кольцевыми трубами PRIME полностью спроектирована и произведена компанией Logiudice Forni. Компания гарантирует и сертифицирует происхождение ее продукции 100% MADE IN ITALY. Благодаря равномерной температуре, получаемой от циркуляции пара, и повышенной тепловой инерции эти многоярусные печи обеспечивают исключительную однородность и качество выпечки.

Каналы отвода дыма полностью выполнены из огнестойкого кирпича. Весь пучок труб печи изолирован при помощи цементной оболочки, что обеспечивает безупречную тепловую инерцию. Функционирование на дизельном топливе, газе, дровах, био-горючем или пеллетах; опциональная возможность установки встроенной электрической камеры в печь.

Трубы типа Manesmann с диаметром ø35 мм с двойной поперечной трубой. Все трубы покрыты специальным термостойким лаком для высоких температур, гарантирующим долговечность. Для выпечки используются рабочие поверхности из жаропрочного цемента. Получаемое и распространяемое в камере тепло позволяет хлебу получить все качества, характерные для артизанального хлеба.

Парогенераторы напрямую контактируют с потоком горячего воздуха, что гарантирует большое количество пара. Для парогенераторов использовался тот же тип покрытия, что и для труб. Дверцы камер выпечки имеют самобалансировку и выполнены из закаленного стекла. По запросу возможность открытия дверц по направлению наверх.

Электромеханическая панель управления. По запросу в наличии цифровая панель. Предприятие полностью отслеживает всю проектировку, производство и испытание рабочего цикла печей. Компания использует внутренний ноу-хау, продиктованный опытом сотрудников и технологией инструментов, используя передовые системы проектировки и роботизированное оборудование.

Посадчики для подачи в печь: PSA; SIRIO.

Предприятие полностью отслеживает всю проектировку, производство и испытание рабочего цикла печей.