Промышленный миксер Starmix PL200P
Объем дежи: 200 л Вес нетто: 1540 кг.
PL200P с руссифицированной сенсорной программируемой панелью управления и автоматическим подъемом дежи Мощность: 11+1,5 кВт.
Напряжение: 400/50 В/Гц
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси): 50- 350 об/мин.
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг дежи): 10-70 об/мин.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ
- сенсорная программируемая панель управления с вариатором скорости и автоматическим подъемом дежи;
- корпус и планетарный редуктор изготовлены из нержавеющей стали AISI304;
- подъем дежи при помощи редуктора и винтовой системы;
- регулируемая скорость, контролируемая частотным инвертером OMRON;
- цветной сенсорный дисплей 7” OMRON;
- возможность сохранения 60 рецептов, в каждой из которой можно задать до 20 шагов;
- дежа под давлением (0,5 бар);
- особая изоляция (уплотнение) для дежи под давлением;
- миксер оснащен преобразователем давления, подачей/откачкой воздуха (системой аэрации), предохранительным клапаном, фильтром очистки воздуха;
- дежа с клапаном DN50 для слива воды после мойки (открытие/закрытие клапана вручную);
- защитные дверцы из нержавеющей стали AISI304; если дверцы открыты, работа миксера прекращается (элемент системы безопасности);
- редуктор БЕЗ МАСЛА полусферической формы для удобства очистки;
- трансмиссия ременная (зубчатые ремни);
- особое напряжение (опция)
Панель управления
СЕНСОРНАЯ ПРОГРАММИРУЕМАЯ С ВАРИАТОРОМ СКОРОСТИ И АВТОМАТИЧЕСКИМ ПОДЪЕМОМ ДЕЖИ
Стандартная комплектация
дежа на колесах, нержавеющая сталь AISI304 V200P – 1 шт.
два рабочих инструмента (насадки для смешивания), нержавеющая сталь AISI304 - по выбору скребок с лезвием из полиэтилена высокой прочности RASPL200P-11 – 1 шт.
Дежа 200л с колесами Скребок RASPL200P-11
Дополнительные аксессуары и опции:
- дополнительная дежа из нержавеющей стали на колесах V200P
- дежа из нержавеющей стали на колесах с ручным клапаном DN50 внизу для слива воды после мойки дежи V200P50M
- дежа из нержавеющей стали на колесах с ручным клапаном DN100 внизу для слива воды после мойки дежи либо перекачки продукта V200P100M
- дежа из нержавеющей стали на колесах с автоматическим клапаном DN100 для слива воды после мойки либо перекачки продукта V200P100A
- термощуп для контроля температуры только полужидких полуфабрикатов SONR200
- термощуп для контроля температуры внизу дежи SONR200
- венчик с проволокой 3 мм, нержавеющая сталь FFFPL200-1
- венчик с проволокой 5 мм, нержавеющая сталь FFFPL200-2
- венчик с проволокой 3 мм, нержавеющая сталь FFFPL200-3
- венчик с проволокой 6,5 мм, нержавеющая сталь FFGPL200-2
- лопатка крестообразная, нержавеющая сталь SPCPL200-4
- лопатка плоская, нержавеющая сталь SPRPL200-5
- лопатка плоская, нержавеющая сталь SPPL200-6
- инструмент для нарезки FASPL200-7
- спираль, нержавеющая сталь SPLAPPL200-8
- спираль, нержавеющая сталь SPLTAPL200-9
- спираль, нержавеющая сталь SPLTDPL200-10
- скребок, нержавеющая сталь с лезвием из полиэтилена RASPL200P-11
- лезвие для скребка, тефлон LAMRAST200
- поддон-каплесборник SG200
- автоматическая система подачи ингредиентов (жидких и сухих) до 5 отверстий
- автоматическая система мойки дежи
- подогрев и охлаждение дежи при помощи «водяной рубашки»
- вакуум
- пневматическое устройство перекачки полуфабрикатов и др.
Страна производства | Италия |
Вес | 2250 кг |