Промышленный миксер Starmix PL200P

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

• сенсорная программируемая панель управления с вариатором скорости и автоматическим подъемом дежи;
• корпус и планетарный редуктор изготовлены из нержавеющей стали AISI304;
• подъем дежи при помощи редуктора и винтовой системы;
• регулируемая скорость, контролируемая частотным инвертером OMRON;
• цветной сенсорный дисплей 7” OMRON;
• возможность сохранения 60 рецептов, в каждой из которой можно задать до 20 шагов;
• дежа под давлением (0,5 бар);
• особая изоляция (уплотнение) для дежи под давлением;
• миксер оснащен преобразователем давления, подачей/откачкой воздуха (системой аэрации), предохранительным клапаном, фильтром очистки воздуха;
• дежа с клапаном DN50 для слива воды после мойки (открытие/закрытие клапана вручную);
• защитные дверцы из нержавеющей стали AISI304; если дверцы открыты, работа миксера прекращается (элемент системы безопасности);
• редуктор БЕЗ МАСЛА полусферической формы для удобства очистки;
• трансмиссия ременная (зубчатые ремни);
• особое напряжение (опция)

Панель управления

СЕНСОРНАЯ ПРОГРАММИРУЕМАЯ С ВАРИАТОРОМ СКОРОСТИ И АВТОМАТИЧЕСКИМ ПОДЪЕМОМ ДЕЖИ

Стандартная комплектация

дежа на колесах, нержавеющая сталь AISI304 V200P – 1 шт.

два рабочих инструмента (насадки для смешивания), нержавеющая сталь AISI304 - по выбору скребок с лезвием из полиэтилена высокой прочности RASPL200P-11 – 1 шт.

Дежа 200л с колесами       Скребок RASPL200P-11

Дополнительные аксессуары и опции:

• дополнительная дежа из нержавеющей стали на колесах V200P
• дежа из нержавеющей стали на колесах с ручным клапаном DN50 внизу для слива воды после мойки дежи V200P50M
• дежа из нержавеющей стали на колесах с ручным клапаном DN100 внизу для слива воды после мойки дежи либо перекачки продукта V200P100M
• дежа из нержавеющей стали на колесах с автоматическим клапаном DN100 для слива воды после мойки либо перекачки продукта V200P100A
• термощуп для контроля температуры только полужидких полуфабрикатов SONR200
• термощуп для контроля температуры внизу дежи SONR200
• венчик с проволокой 3 мм, нержавеющая сталь FFFPL200-1
• венчик с проволокой 5 мм, нержавеющая сталь FFFPL200-2
• венчик с проволокой 3 мм, нержавеющая сталь FFFPL200-3
• венчик с проволокой 6,5 мм, нержавеющая сталь FFGPL200-2
• лопатка крестообразная, нержавеющая сталь SPCPL200-4
• лопатка плоская, нержавеющая сталь SPRPL200-5
• лопатка плоская, нержавеющая сталь SPPL200-6
• инструмент для нарезки FASPL200-7
• спираль, нержавеющая сталь SPLAPPL200-8
• спираль, нержавеющая сталь SPLTAPL200-9
• спираль, нержавеющая сталь SPLTDPL200-10
• скребок, нержавеющая сталь с лезвием из полиэтилена RASPL200P-11
• лезвие для скребка, тефлон LAMRAST200
• поддон-каплесборник SG200
• автоматическая система подачи ингредиентов (жидких и сухих) до 5 отверстий
• автоматическая система мойки дежи
• подогрев и охлаждение дежи при помощи «водяной рубашки»
• вакуум
• пневматическое устройство перекачки полуфабрикатов и др.