Линия ELIN для производства сверхтонкого теста фило, включает узлы калибровки, растяжки, стабилизации, высушивания, сбора на барабан для ручной нарезки или автоматической сборки и нарезки, нарезания на желаемый размер. Низкострессовая калибровка пласта позволяет достичь минимальной толщины теста и получить великолепную текстуру и вкус продукта. Дополнительно к линии предлагается спектр комплектующих для оптимизации и автоматизации производственного процесса. 

Основные особенности:

• Линия для промышленного применения
• 3 версии конструкции - стандартная, компактная, усиленная
• Конвейер охлаждение теста фило после подсушивания
• Автоматическое управление с контролем ПЛК и ЧМИ
• Возможность создания и сохранения рецептов
• Возможность автоматизации подачи и деления теста
• Патентованная система калибровки и растяжки пласта
• Сушильная печь для теста фило (газ, СПГ, электричество)
• Стандартная сборка готового фило на барабан ИЛИ
• Система автоматической группировки и резки фило

Ассортимент продукции:

Фило и изделия из теста фило (пахлава, тиропита, спанакопита, штрудель и др.)

Технические характеристики:

*Зависит от используемого сырья

**Зависит от толщины фило

***Усиленная версия конструкции (Heavy Duty)