Печь ротационная Logiudice Forni FOX 15T LFRC

Успех этой печи заключается в качестве начального проекта, задачей короторого было производство печей с долгим сроком службы. О чем свидетельствует повышенная толщина и качество использованных материалов, обширная камера выпечки, особый дымоход, а также прочность и эффективность теплообменника. Эта модель имеетдоступ с задней панели к теплообменнику. В наличии в версии с горелкой или с электропитанием. Печь подходит для выпечки любых хлебных и кондитерских изделий. Благодаря небольшому размеру, низкому потреблению энергии и простоте использования, эта печь прекрасно отвечает требованиям небольших производств. Модель Junior для небольших производств имеет тележку с 15 противнями. В наличии в электрической версии или с горелкой, работающей на газовом или дизельном топливе.

Описание товара

Горелка или ЗАДНИЕ электрические элементы Вращающаяся печь с 15 противнями для выпечки.

Линия печей с вращающейся тележкой FOX с 15 противнями полностью спроектирована и произведена компанией Logiudice Forni. Компания гарантирует и сертифицирует производство 100% MADE IN ITALY. Ротационные печи отличаются исключительной однородностью и качеством выпечки.
Rotor Fox – это компактная печь, простая в использовании, по запросу снабженная тележкой на 15 мест.

Функционирование на газу, дизельном топливе или электроэнергии.

Печь полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 430 SB. Фасадная часть из черного закаленного стекла. Дверь с двойным стеклом.
По новому проекту теплообменник расположен в задней части печи. Горелка расположена на крыше печи (версия с горелкой).

Нагревательные элементы с оболочкой расположены в задней части печи (электрическая версия).
Вертикальные кассетные парогенераторы с чугунными шарами установлены в задних углах камеры выпечки и напрямую контактируют с теплообменником или нагревательными элементами. Вытяжка для пара укомплектована аспиратором.

Серийно комплектация печи предусматривает штыковое соединение для вращения тележки. Тележка имеет 15 мест.
Цифровая панель управления с 99 программами и 9 фазами выпечки с автоматическим включением. Опционально имеется в наличии панель тач-скрин TS 4.3” или электромеханическая панель управления.