Тестоделитель Daub SLIM

Компактные тестоделители модельного ряда SLIM используют точную вакуумную систему (вместо поршневой системы, в которой поршень давит на тесто), чтобы получить одинаковые порции теста. Эта передовая технология обеспечивает превосходное качество продукции, благодаря тому, что тесто не сдавливается.

Вакуумная система, способна втянуть тесто, а затем нарезать его. Таким образом, тесто не подвергается сдавливанию. Такая система идеальна для работы с деликатными типами теста, даже с высоким содержанием воды.

Тестоделитель разработан таким образом, чтобы не было контакта металла с металлом, когда детали скользят друг по другу. Тесто не остается внутри вакуумной системы, в то время как в поршневых системах тесто прилипает к стенкам и приходится открывать машину, чтобы достать его. В контакт с тестом вступают только нержавеющая сталь или тефлоновое покрытие (на загрузочной воронке и толкателе).

Идеальный, чтобы выпускать различные продукты небольшими партиями. Можно быстро менять продукцию, так как тесто не остается в системе делителя. Отличается компактным дизайном, подвижностью, благодаря поворотным колесикам и не требует много места.

Ежедневная чистка займет всего несколько минут, так как машину не нужно открывать. Поршень и воздушный фильтр можно легко достать для чистки с помощью специального инструмента, который поставляется вместе с машиной. Загрузочная воронка снимается очень быстро откручиванием 4 болтов.

SLIM 700 : 80 — 700 г
SLIM 1400 : 200 — 1400 г
SLIM 1700 : 300 — 1700 г
SLIM 2×200 : 50 — 200 г

Характеристики и опции.