Автоматическая линия для семита и подачи DAMS DPSH-76

Полностью автоматизированная производственная линия нового поколения для изготовления семита, подачи, сэндвичей и аналогичной продукции. Оснащена всем необходимым для непрерывного цикла: от деления и округления теста до обливки сиропом и обсыпки кунжутом. Подходит для крупных хлебопекарных предприятий.

Преимущества:

• Производительность до 11 000 изделий/час
• Сенсорное управление PLC, сохранение и загрузка рецептов
• Деление теста по 6 порций, диапазон веса — 25–220 г
• Быстрая замена округляющих барабанов
• Расстоечный шкаф на 102 чаши
• Пресс, формовочная подушка, система «Kayzer»
• Автоматическая подача, укладка и обработка изделий
• Сиропообливка и ручная обвалка в кунжуте
• Все зоны в контакте с продуктом — нержавеющая сталь AISI 304
• Простая разборка и гигиеническая мойка

Состав линии:

• Делитель–округлитель
• Расстоечный шкаф
• Формовочный блок (лента + подушка)
• Станция Kayzer (насечки и распределение)
• Рабочая зона (двойная лента, до 6 м)
• Сиропообливочный блок с двойным вентилятором
• Лоток для кунжута из нержавеющей стали

Технические характеристики:

• Мощность: 14 кВт
• Напряжение: 380 В
• Сила тока: 36 А
• Габариты (Д×Ш×В): 18 210 × 1480 × 2435 мм
• Вес: 5250 кг
• Питание воздухом: ≥ 4 бар
• Дополнительно: 5-секционная розетка, стабилизатор напряжения

Сфера применения: Пищевая промышленность — массовое производство семита, подачи, сэндвичей, бубликов и аналогичной продукции.