KRUPPS

Промышленные посудомоечные машины

Посудомоечные машины с верхней загрузкой

Koral-Line-K1100E

Koral Line K1100E

Линия KORAL отличается большой гаммой моделей, подходящей для самых разных нужд. Система управления посредством электронной платы предлагает широкие возможности персонализации в зависимости от ваших потребностей, позволяя точно настраивать любые параметры, и гарантирует всегда оптимальные результаты мойки.

Инновационный дисплей UNIKO с сенсорным экраном из закалённого стекла делает выполнение любой операции простым и интуитивным, начиная с выбора наиболее подходящего цикла мойки и заканчивая контролем за её ходом, а также возможностью мониторинга состояния посудомоечной машины в любое время. Широкий выбор циклов мойки позволяет настраивать посудомоечную машину в соответствии с Вашими потребностями.

Постоянная самодиагностика позволяет свести к минимуму простой машины, предупреждая технического специалиста в режиме реального времени с помощью системы управления Wi-Fi IKLOUD, которой можно управлять дистанционно, чтобы изменять параметры посудомоечной машины и решать проблемы в режиме реального времени.

Купольная посудомоечная машина K1100E является наиболее подходящим решением для всех потребностей, связанных с мытьем разных типов посуды, в частности, стаканов, тарелок, предметов средних размеров и гастроемкостей GN 1/1 620мм ширины, гарантируя максимальную производительность 60 корзин/час (1080 тарелок/час). Купольные машины оснащены легкоснимаемой рамой для корзины в целях упрощения чистки, а также штампованной закругленной ванной со встроенными фильтрами для обеспечения идеального слива и оптимальной чистоты. Пусковая система «PUSH TO START» гарантирует экономию ресурсов, предотвращая холостой запуск машины.

Электронная панель позволяет управлять различными параметрами, чтобы обеспечить максимальную персонализацию, а непрерывная самодиагностика позволяет свести к минимуму простой машины, предлагая некоторые операции для проверки. Цикл самоочистки в конце дня позволяет очищать ванну и сливать горячую воду из бойлера, предотвращая образование внутри него известкового налета. 

Перистальтический электрический двойной дозатор моющего и ополаскивающего средства в серийной комплектации обеспечивает максимальный результат каждого цикла мойки с большой экономией благодаря точному дозированию, управляемому электронной панелью, тогда как штампованные моющие и ополаскивающие рукава гарантируют надёжную работу и долгий срок службы.

Функция Termostop (Термостоп) следит за тем, чтобы мойка и ополаскивание начинались только после достижения требуемой температуры. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304 и разработан так, что все компоненты расположены в передней части машинки, чтобы обеспечить простое техобслуживание со стороны технического специалиста. Прочные и надежные посудомоечные машины, призванные сделать ваш день удобнее.

Технические характеристики

Габ.размеры - (mm) L - P - H 620x770x1435/1900h
Kол-во кассет/час (+55°C) Max 60
Макс.высота бокала 390mm
Ø макс.тарелки 415mm
Макс.высота кастрюли 390mm
Литраж корзины для хлеба 40 (H=390mm)
Противень GN1/1
ТЭН ванны - Емкость ванны 4,5kW - 37lt
Мощность бойлера - Емкость бойлера 5,4kW - 7,3lt
Мощность моющего насоса 1,34kW / 1,8Hp
Номинальная мощность /Мощность тока 6,74kW / 16A
Стандартное питание и напряжение 400V3N+T / 230V 50Hz
Рекомендуемый подвод воды +55°C
Жесткость воды 7÷10 °f
Потребление воды за цикл (при рекомендованном давлении воды 2 Бар) 2,0lt
Регулируемый дозатор моющего и ополаскивающего средства ELECTRIC
БАЗОВАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ
Корзина для стаканов 500x500x100мм 1
Корзина для 18 тарелок 500x500x100mm 2
Держатель для приборов с 8-ю ячейками 1
Встроенный фильтр ванны 2
Опции
Сенсорный дисплей UNIKO с системой wi-fi и IKLOUD
опции 230V/3+T
Насос давления 0,5Hp
Сливной насос 40 Вт
Тэн бойлера 4,5кВт
Тэн бойлера 5,4кВт
принадлежности для смягчения воды:система reverse osmosis -
Корзина для протвиней с 4-мя делениями 500x500x200мм
наклонная корзина для винных бокалов 500x500x170мм
Регулируемые ножки из нерж. cтали 50-70мм -
Дистанционный контроллер с ЖК-дисплеем
● опции, возможные к установке, - опции, невозможные к установке

Машины для мытья предметов

Koral Line K951E

Koral Line K951E

Модель K951E благодаря своим размерам может использоваться как в качестве большой машины для мытья тарелок, так и в качестве машины для мытья приборов; внутри ее корзины можно мыть 26 тарелок за цикл, гастроемкости GN 1/1, кондитерские гастроемкости 600×400, а также предметы с размерами до 575x645x445(h)мм с максимальной производительностью 30 корзин/час (780 тарелок/час). Практичная рабочая высота упрощает загрузочные операции, тогда как двойные изолированные стенки улучшают тепло-звуковую изоляцию. Закруглённая штампованная ванна со встроенными фильтрами гарантирует максимальную чистоту и идеальный слив.

Технические характеристики

Габ.размеры - (mm) L - P - H 775x810x1360h
Kол-во кассет/час (+55°C) Max 30
Ø макс.тарелки 430mm
Макс.высота кастрюли 445mm
Литраж корзины для хлеба 60 (H=445mm)
Противень GN1/1-60x40
ТЭН ванны - Емкость ванны 4,5kW - 37lt
Мощность бойлера - Емкость бойлера 5,4kW - 12lt
Мощность моющего насоса 2,0kW / 2,7Hp
Номинальная мощность /Мощность тока 7,4 kW / 16A
Стандартное питание и напряжение 400V3N+T 50Hz
Рекомендуемый подвод воды +55°C
Жесткость воды 7÷10 °f
Потребление воды за цикл (при рекомендованном давлении воды 2 Бар) 2,0-2,5lt.
Регулируемый дозатор моющего и ополаскивающего средства ELECTRIC
БАЗОВАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ
Держатель для приборов с 8-ю ячейками 1
Встроенный фильтр ванны 2
Корзина из нерж. стали 600x670x100мм 1
Корзина для протвиней с 5-мя делениям 1
Опции
Сенсорный дисплей UNIKO с системой wi-fi и IKLOUD
опции 230V/3+T
Насос давления 0,5Hp
Сливной насос 40 Вт
Тэн бойлера 4,5кВт
Тэн бойлера 9кВт
принадлежности для смягчения воды:система reverse osmosis -
Регулируемые ножки из нерж. cтали 50-70мм
● опции, возможные к установке, - опции, невозможные к установке

Туннельные посудомоечные машины

Evolution Line EVO631

Evolution Line EVO 631

Линия EVOLUTION, разработанная для удовлетворения потребностей любых клиентов благодаря различным дополнительным аксессуарам, обеспечивает большую производительность и оптимизирует пространство, тем самым упрощая работу оператора и снижая потребление. Модели этой линии оснащены двойной системой фильтрации, задерживающей все остатки, вертикальными моющими насосами и моющими рукавами из нержавеющей стали и гарантируют высокую производительность. Evolution также оборудована противовесными дверьми с двойной стенкой, системой против падения, а также печатными и закруглёнными ваннами.

Туннельная посудомоечная машина EVO631 идеально подходит для тех, кому требуется максимально эффективное и быстрое мытье с минимум эксплуатационных расходов и количеством воды на корзину, а также с меньшим потреблением электроэнергии и моющего средства. EVO631 — это полнофункциональная модель с рекуператором тепла и сушильным туннелем, предоставляющая оператору возможность использовать разные циклы мойки при помощи практичной сенсорной панели, которая показывает и регистрирует сообщения системы самодиагностики.

Двухпоточный моющий насос обеспечивает хорошее давление даже при самых трудных загрязнениях, а предварительное мытье справится со сложными остатками пищи, собирая их в легко опорожняемый кассетный фильтр. Зона высушивания оптимизирована как для тарелок, так и для вогнутых предметов и бокалов благодаря воздушному потоку, который может покрыть всё пространство снизу доверху. Полезный проход 450мм позволяет вводить разные виды тарелок, блоков, гастроемкостей, кастрюль и различных приборов.

Технические характеристики

Габ.размеры - (mm) L - P - H 4530x770x1800h
Размер корзины 500x500
Kол-во кассет/час 300(High capacity) - 250(General purpose) - 225(DIN10534) - 160(Glasses) - 210(Intensive)
Макс. высота прохода (cm) 450
Общая мощность (kW) 43,49 (55°C) 47,29 (15°C)*
Стандартное питание и напряжение 400V3N+T 50 Hz
Двигатель конвеера 0,22 inverter
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ МОЙКА
ёмкость бака 70
Tank Resistance 10,5
МОЙКА
ёмкость бака 70
Мощность моющего насоса 0,2
Tank Resistance 10,5
МОЙКА
ёмкость бака 70
Мощность моющего насоса 0,2
Tank Resistance 10,5
Предварительное ополаскивание 5
ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ ОПОЛАСКИВАНИЕ
ёмкость бака 70
Мощность моющего насоса 0,2
Встроенный на заводе-изготовителе сливной насос 40W
ОПОЛАСКИВАНИЕ
Break-Tank и насос системы ополаскивания 200W
Boiler heating 12,0 (55°C) 16,0 (15°C)*
Расход воды ~200
Water hardness 7÷10 °f
СУШКА
ventilatore 0,55
resistenza 6,0
Рекуператор тепла
Вытяжка 0,18
Воздухообмен ~50
БАЗОВАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ
Корзина для стаканов 500x500x100мм 1
Корзина для 18 тарелок 500x500x100mm 2
Опции
Drying
Рекуператор тепла
Угловая система предварительной мойки
Угловой сушильный тоннель
Двойной дозатор
● опции, возможные к установке, - опции, невозможные к установке

Профессиональные посудомоечные машины

В заведениях общественного питания очень важно, чтобы обслуживание и было качественным и автоматизированным. Посудомоечная машина – идеальный вариант для столовых, ресторанов, кафе, отелей. Профессиональное оборудование отлично подходит для мытья предметов на хлебозаводах и других предприятиях, связанных с приготовлением продуктов питания. Выбор специализированной техники зависит от нагрузки, формата предметов, а также от площади помещения.

Особенности промышленных посудомоечных машин

В отличие от бытовых машин, профессиональное оборудование способно выдерживать значительные нагрузки, так как детали выполняются из высококачественного, износостойкого, прочного материала (выполнены из высококачественного, износостойкого, прочного материала и спроектированы с учетом профессиональных стандартов, а также инновационных решений, которые предлагает Итальянский бренд Krupps).

Профессиональные посудомоечные машины рассчитаны на беспрерывную эксплуатацию на протяжении рабочего дня, а бывает и целых суток. Циклы мытья длятся от 45 сек. до 4 мин. Некоторые модели наделены одной программой – фиксированный цикл, другие могут иметь две, три, четыре программы. В большинстве аппаратов используется 2-3 л воды в течение цикла. На 1 000 предметов уходит 120-150 л. Выпускаются промышленное оборудование различным по способу загрузки – типы техники бывают с верхней загрузкой, фронтальной, конвейерной. Во многих моделях есть корзины или кассеты для размещения посуды.  

Преимущества профессиональной техники

Промышленное моечное оборудование имеют ряд достоинств при использовании на предприятиях общепита. Это:

  • Скорость. Посудомоечные машины обладают высокой мощностью, за счет чего моечный цикл очень короткий.
  • Производительность. На очищение заполненной кассеты с посудой затрачивается совсем немного времени – от 45 до 240 сек. Причем, это могут быть не только чашки и тарелки – оборудование применяется для очистки для мытья различного инвентаря, который используется в цехах хлебозавода, в общепите и других на других предприятиях.
  • Длительность активной эксплуатации. Техника отличается высокими прочностными характеристиками комплектующих и надежностью конструкции. Профессиональные посудомоечные машины бесперебойно работают на протяжении смены.
  • Экономия воды и средств для мытья предметов. В конструкцию оборудования входит емкость для воды, которая экономично тратится на несколько моечных циклов. Кроме того, в машине предусмотрена функция рекуперации, благодаря которой энергия от уже нагретой воды передается поступающей.
  • Мытье при высокой температуре. Цель мойки посуды – это уничтожение на предметах болезнетворных бактерий. В посудомоечной машине цикл ополаскивания осуществляется при высокой температуре – 82-85 градусов.

Типы промышленного моечного оборудования

Для мест общественного питания, в цеха предприятий, для хлебозаводов, фудкортов выпускается три типа посудомоечного профессионального оборудования. К ним относятся следующие машины: 

  • Фронтальные. Идеальный вариант для небольших столовых, кафе, ресторанов. Отличаются простотой эксплуатации, в использовании схожи с бытовыми машинами. Обрабатывают 200-800 предметов в час. Загружается через переднюю дверцу. Компактное оборудование имеет невысокую стоимость.
  • Купольные. Это целые комплексы. В комплектации душ, чтобы ополаскивать посуду, рабочие поверхности, раковины. Мойка разделена на основание для загрузки предметов и купол, которым оно закрывается после запуска мойки. Техника с верхней загрузкой обрабатывает до 1 500 приборов.
  • Туннельные. Используются конвейерные посудомойки на крупных предприятиях, хлебозаводах, больших ресторанах, столовых школ и других. Машина оснащена конвейером для перемещения предметов в туннель, где осуществляется обработка, а затем возвращения с обратной стороны. В час моется до 7 200 предметов. Кроме столовой посуды, в конвейерной машине можно мыть кастрюли, сковородки, подносы. В зависимости от модели, посудомоечная машина туннельного типа может подключаться и к холодной, и к горячей воде. Оборудование позволяет размешать тарелки различных форматов. Производятся кассетные модели со специальными корзинами и пальчиковые, которые оснащаются погрузочно-разгрузочными модулями крупных размеров.