Высокопроизводительный делитель округлитель Sottoriva ATHENA PLUS

65,000.00

Делитель-округлитель высокопроизводительный, деление в 4, 5 или 6 рядов, с помощью сменных барабанов. Данный делитель предназначен для деления и округления теста, для дальнейшей обработки и получения круглых булочек, рогаликов, питы, пиццы, хлеба, булочек для гамбургеров и булочек для хот-догов.

Sottoriva ATHENA PLUS

Аппарат подходит для мягкого и полукрутого теста, влажностью от 40 до 80%  и оборудована бункером из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием объемом около 35 кг. теста, при необходимости бункер можно увеличить или поставить дополнительный хопер-делитель над ним.
Благодаря специальным барабанам, образующим систему отделения теста «звезда», порции теста бережно отделяются от основной массы не подвергаясь сильному механическому воздействию, это обеспечивает бесстрессовое получение заготовок нужного веса.

После отделения куска заданного веса он поступает в барабан округления, каждый из которых имеет достаточно узкий диапазон веса округляемых заготовок, но они могут быть легко заменены в зависимости от требуемого веса. Возможна и электронная регулировка скорости округления.

Округленные куски теста укладываются на ленты веерного транспортера для сбора заготовок вручную или для автоматической транспортировки на последующие модули формования.

Производительность регулируется электронно в диапазоне от 1000 до 2500 шт/час на 1 ряд, вес заготовок от 30 до 130 грамм. Данная модель также доступна с сенсорной панелью управления, с возможностью сохранения до 50 программ, каждая программа контролирует и хранит все записанные функции машины, от настроек веса до скорости деления и округления, а также диагностирует возможные эксплуатационные проблемы. На данной машине можно работать на безглютеновом тесте — есть успешно решенные задачи.

ТИП ДИАПАЗОН ВЕСА ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ, кусков в час
ATHENA 4 PLUS 50 - 210 gr 4000 / 10000
ATHENA 5 PLUS 30 - 130 gr 5000 / 12500
ATHENA 5-S PLUS 45 - 160 gr 5000 / 12500
ATHENA 6 PLUS 30 - 130 gr 6000 / 15000

Технические характеристики Sottoriva ATHENA PLUS