Шариковая мельница MILL50

34,700.00

Шаровая мельница (очистительная установка) используется для производства и очистки пасты из сухофруктов (фундук, миндаль, фисташки, макадамия и т.п.), а также для изготовления кремов пастообразной консистенции, шоколада, заместителя и пастообразной массы для мороженого и кондитерских изделий.

Производительность шаровой мельницы достигает 50 кг готовой продукции при производстве партиями 45-50 килограммов при тонкости помола 20-22 микрона при минимальном содержании жира 30%
В аппарате использована холодильная установка для управления оптимальной температурой производственного процесса для поддержания органолептических свойств используемых ингредиентов.

Встроенная в систему нагревательная установка используется для определенных рецептов и дает возможность предотвращает застывание остатков жира между стальными шарами в перерывах работы.
Рециркуляция в контуре достигается с помощью патентованного насоса, дающего возможность производить жидкие кремы с высоким процентным содержанием растительного масла и кремов с высоким процентным содержанием сахара (переработанного и сырца).
Емкость, шары и тестомесильный рычаг целиком сделаны из упрочнённой стали, что повышает общую производительность аппарата и способствует поддержанию аппарата в гигиенической чистоте.
В технологическом процессе шаровой мельницы — очистительной установки MILL50 используется мука из сухофруктов, изготовленная с помощью измельчителя CRICK CROCK-100-4T и/или обжарочных линий для орехов.

Шаровая мельница (очистительная установка) используется для производства и очистки пасты из сухофруктов (фундук, миндаль, фисташки, макадамия и т.п.), а также для изготовления кремов пастообразной консистенции, шоколада, заместителя и пастообразной массы для мороженого и кондитерских изделий.

Производительность шаровой мельницы достигает 50 кг готовой продукции при производстве партиями 45-50 килограммов при тонкости помола 20-22 микрона при минимальном содержании жира 30%
В аппарате использована холодильная установка для управления оптимальной температурой производственного процесса для поддержания органолептических свойств используемых ингредиентов.
Встроенная в систему нагревательная установка используется для определенных рецептов и дает возможность предотвращает застывание остатков жира между стальными шарами в перерывах работы.
Рециркуляция в контуре достигается с помощью патентованного насоса, дающего возможность производить жидкие кремы с высоким процентным содержанием растительного масла и кремов с высоким процентным содержанием сахара (переработанного и сырца).
Емкость, шары и тестомесильный рычаг целиком сделаны из упрочнённой стали, что повышает общую производительность аппарата и способствует поддержанию аппарата в гигиенической чистоте.
В технологическом процессе шаровой мельницы — очистительной установки MILL50 используется мука из сухофруктов, изготовленная с помощью измельчителя CRICK CROCK-100-4T и/или обжарочных линий для орехов.

Шаровая мельница (очистительная установка) используется для производства и очистки пасты из сухофруктов (фундук, миндаль, фисташки, макадамия и т.п.), а также для изготовления кремов пастообразной консистенции, шоколада, заместителя и пастообразной массы для мороженого и кондитерских изделий.

Производительность шаровой мельницы достигает 50 кг готовой продукции при производстве партиями 45-50 килограммов при тонкости помола 20-22 микрона при минимальном содержании жира 30%
В аппарате использована холодильная установка для управления оптимальной температурой производственного процесса для поддержания органолептических свойств используемых ингредиентов.
Встроенная в систему нагревательная установка используется для определенных рецептов и дает возможность предотвращает застывание остатков жира между стальными шарами в перерывах работы.
Рециркуляция в контуре достигается с помощью патентованного насоса, дающего возможность производить жидкие кремы с высоким процентным содержанием растительного масла и кремов с высоким процентным содержанием сахара (переработанного и сырца).

Емкость, шары и тестомесильный рычаг целиком сделаны из упрочнённой стали, что повышает общую производительность аппарата и способствует поддержанию аппарата в гигиенической чистоте.
В технологическом процессе шаровой мельницы — очистительной установки MILL50 используется мука из сухофруктов, изготовленная с помощью измельчителя CRICK CROCK-100-4T и/или обжарочных линий для орехов.

Страна

Италия