Промышленный миксер Starmix PL200P

75,000.00

Объем дежи: 200 л Вес нетто: 1540 кг.

PL200P с руссифицированной сенсорной программируемой панелью управления и автоматическим подъемом дежи Мощность: 11+1,5 кВт.

Напряжение: 400/50 В/Гц

Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси): 50- 350 об/мин.

Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг дежи): 10-70 об/мин.

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

  • сенсорная программируемая панель управления с вариатором скорости и автоматическим подъемом дежи;
  • корпус и планетарный редуктор изготовлены из нержавеющей стали AISI304;
  • подъем дежи при помощи редуктора и винтовой системы;
  • регулируемая скорость, контролируемая частотным инвертером OMRON;
  • цветной сенсорный дисплей 7” OMRON;
  • возможность сохранения 60 рецептов, в каждой из которой можно задать до 20 шагов;
  • дежа под давлением (0,5 бар);
  • особая изоляция (уплотнение) для дежи под давлением;
  • миксер оснащен преобразователем давления, подачей/откачкой воздуха (системой аэрации), предохранительным клапаном, фильтром очистки воздуха;
  • дежа с клапаном DN50 для слива воды после мойки (открытие/закрытие клапана вручную);
  • защитные дверцы из нержавеющей стали AISI304; если дверцы открыты, работа миксера прекращается (элемент системы безопасности);
  • редуктор БЕЗ МАСЛА полусферической формы для удобства очистки;
  • трансмиссия ременная (зубчатые ремни);
  • особое напряжение (опция)

Панель управления

СЕНСОРНАЯ ПРОГРАММИРУЕМАЯ С ВАРИАТОРОМ СКОРОСТИ И АВТОМАТИЧЕСКИМ ПОДЪЕМОМ ДЕЖИ

Стандартная комплектация

дежа на колесах, нержавеющая сталь AISI304 V200P – 1 шт.

два рабочих инструмента (насадки для смешивания), нержавеющая сталь AISI304 — по выбору скребок с лезвием из полиэтилена высокой прочности RASPL200P-11 – 1 шт.

Дежа 200л с колесами       Скребок RASPL200P-11

Дополнительные аксессуары и опции:

  • дополнительная дежа из нержавеющей стали на колесах V200P
  • дежа из нержавеющей стали на колесах с ручным клапаном DN50 внизу для слива воды после мойки дежи V200P50M
  • дежа из нержавеющей стали на колесах с ручным клапаном DN100 внизу для слива воды после мойки дежи либо перекачки продукта V200P100M
  • дежа из нержавеющей стали на колесах с автоматическим клапаном DN100 для слива воды после мойки либо перекачки продукта V200P100A
  • термощуп для контроля температуры только полужидких полуфабрикатов SONR200
  • термощуп для контроля температуры внизу дежи SONR200
  • венчик с проволокой 3 мм, нержавеющая сталь FFFPL200-1
  • венчик с проволокой 5 мм, нержавеющая сталь FFFPL200-2
  • венчик с проволокой 3 мм, нержавеющая сталь FFFPL200-3
  • венчик с проволокой 6,5 мм, нержавеющая сталь FFGPL200-2
  • лопатка крестообразная, нержавеющая сталь SPCPL200-4
  • лопатка плоская, нержавеющая сталь SPRPL200-5
  • лопатка плоская, нержавеющая сталь SPPL200-6
  • инструмент для нарезки FASPL200-7
  • спираль, нержавеющая сталь SPLAPPL200-8
  • спираль, нержавеющая сталь SPLTAPL200-9
  • спираль, нержавеющая сталь SPLTDPL200-10
  • скребок, нержавеющая сталь с лезвием из полиэтилена RASPL200P-11
  • лезвие для скребка, тефлон LAMRAST200
  • поддон-каплесборник SG200
  • автоматическая система подачи ингредиентов (жидких и сухих) до 5 отверстий
  • автоматическая система мойки дежи
  • подогрев и охлаждение дежи при помощи «водяной рубашки»
  • вакуум
  • пневматическое устройство перекачки полуфабрикатов и др.
Страна

Италия