Линия для производства тортов Beldos

50,000.00

Автоматизированное производство тортов. Линии по производству тортов Beldos – это модульная система для полуавтоматического производства тортов. Это значит, что все машины могут также функционировать автономно и линия может быть дополнена опционными устройствами в любое время и расти шаг за шагом – в зависимости от вашего бюджета или потребностей производства. Линии могут быть различной длины и будут изготовлены в соответствии с вашим запросом, в зависимости от размера
существующего помещения и необходимой производительности.

Конвейер

  • рама из нержавеющей стали, толщина 2 мм; открытая конструкция для упрощения мытья;
  • крепежные рейки для фиксирования депозиторов в правильной позиции на линии;
  • лента с круглыми ремнями D 6 мм; расстояние между ремнями 30 мм;
  • приводится в движение роликами из нержавеющей стали с покрытием из резины;
  • система состоит из двух конвейеров;
  • размеры системы: L 5400 мм, H 1350 мм, W 1000 мм; (соответственно каждый конвейер L 2700 мм);
  • рабочая высота 910 мм, рабочая ширина 620 мм;
  • панель управления и кнопка запуска находится на первом конвейере;
  • панель управления Siemens S7-200 с сенсорной панелью Siemens TP-177 Blue Mode;
  • возможность программирования различным программ изготовления тортов;
  • настройки конвейера: вкл/выкл/автоматический режим, скорость, время остановки;
  • регулируемая скорость ленты 4-12 м/мин (8 м/мин при 50 Гц);
  • дозировка: вкл/выкл/автоматическая;
  • активацию каждого узла можно запрограммировать отдельно;
  • сенсоры для определения наличия заготовки; если заготовка отсутствует под насадкой, то отсадка не произойдет;
  • 2 мотора SEW с энкодерами;
  • регулируемая высота;
  • скребковое устройство для очистки линии;
  • все конвейеры также можно включать и выключать отдельно друг от друга для выполнения мойки;
  • поддон с отверстием для выполнения мойки;
  • кнопки аварийной остановки на каждом конвейере;
  • 400 В, 50 Гц, 10 А;
  • производительность: до 8 тортов в минуту;
  1. Слайсер Belslice Press

Слайсер Belslice Press

  • горизонтальная нарезка бисквита;
  • 4 ножа включены в комплект;
  • регулируемая скорость конвейера;
  • поддон для сбора крошек;
  • пресс лента с регулируемой скоростью и вручную регулируемая по высоте; прижимает бисквит сверху и обеспечивает идеальную нарезку бисквита;
Производительность
макс. ширина продукта 460 мм;
макс. длина продукта 650 мм;
макс. высота продукта 130 мм;
толщина нарезки 5-10-15.. т.д. мм
(расстояние между ножами);
нижний слой всегда 10 мм
(расстояние между нижним ножом и конвейером);
примерно 20 больших тортов/мин;
около 40 маленьких тортов/мин
(макс. диам. 220 мм);
Мощность 15 A, 250 В, 0,45 кВт
Материал нерж. сталь
  1. Система для разбрызгивания сиропа

Система для разбрызгивания сиропа

  • подходит для обработки круглых и прямоугольных тортов;
  • емкость 30 л под давлением для сиропа;
  • сенсор для автоматической работы;
  • 2 автоматические установки для распыления сиропа, высота и угол распыления регулируются;
  • насадки для распыления сиропа;
  • 2 центрирующие системы для остановки и центрирования заготовок под насадками;
  • мин. высота бисквита 10 мм (если высота слоя менее 10 мм, то его необходимо установить на картонном или

металлическом круге);

  • давление до 6 бар;
  • настройки: вкл/выкл, мойка / распыление сиропа;
  • регулируемое время распыления и давление;

4. Депозитор Belcon 670 Rotary Icing — 2 штуки

Депозитор Belcon 670 Rotary Icing
• депозитор с вращающейся насадкой для обмазки
средних слоев тортов;
• установлен на мобильной прочной раме, которая
вручную регулируется по высоте;
• специальные опоры для регулировки уровня
депозитора по горизонтали;
• крепежная скоба для блокировки депозитора всегда в
правильном положении на конвейере;
• 1 продуктовый цилиндр для дозировки 30-240 мл
крема включен в комплект;
• объем отсадки указан на шкале от 10% до 100% в
зависимости от объема продуктового цилиндра;
• скорость отсадки можно легко отрегулировать;
• автоматическая работа на конвейере с помощью
сенсора и центрирующих устройств;
• ротационный клапан для продуктов с температурой 0-
60°C;
• цилиндрический бункер 60 л с синтетическим прессдиском;
• ротационный механизм для обмазки средних слоев за
одну секунду;
• 2 регулируемые насадки для обмазки средних слоев
включены в комплект: Ø 150-210 мм, 211-305 мм;
• педаль включена в комплект для тестирования и
мойки депозитора;

  1. Пресс устройство
  • для прижимания тортов вручную перед обмазкой верха и боковых сторон, для достижения одинаковой высоты торта

и идеального результата обмазки;

  • регулируется через основную панель управления;
  1. Депозитор Belcake 670 Advanced

Депозитор Belcake 670 Advanced

  • депозитор для обмазки верха и боковых сторон

тортов;

  • простая в использовании цифровая панель; когда вы

регулируете скорость крема, выходящего из насадки

(в зависимости от консистенции), скорость

вращающегося столика регулируется автоматически;

  • регулируемый угол поворота вращающегося столика

(370°- 720°) для получения более аккуратной

обмазки;

  • 2 вращающихся столика включены в комплект,

регулируемые Ø 150-200 мм; Ø 200-285 мм;

  • депозитор установлен на мобильной раме, которая

вручную регулируется по высоте для операторов

различного роста для наиболее комфортной работы и

чтобы избежать боли в спине;

  • цилиндрический бункер 60 л с синтетическим прессдиском;
  • 1 продуктовый цилиндр для дозировки 100-430 мл

крема включен в комплект;

  • объем отсадки указан на шкале от 10% до 100% в

зависимости от объема продуктового цилиндра;

  • 4 насадки для обмазки верха и боковых сторон

включены в комплект; нерегулируемые,

изготавливаются по заказу клиента согласно чертежу

торта (180 х 50 мм, 180 х 60 мм, 228 х 60 мм, 156 х 60

мм);

  • скорость отсадки/обмазки можно легко

отрегулировать;

  • педаль включена в комплект для активизации работы

депозитора;

  1. Аппарат для распыления глазури
  • контейнер на 30 л;
  • регулировка давления, макс. 6 бар;
  • мобильная рама на колесах;
  • встроенная система для мойки;
  • конструкция из нержавеющей стали 2 мм;
  • возможность распыления таких материалов как масло, сироп, масло, вода, глазурь, гель;
  • L 700 мм, W 500 мм, H 1100 мм;
  1. Описание процесса
  • бисквит нарезается и коржи вручную укладываются на конвейер;
  • коржи центрируются автоматически с помощью центрирующих устройств под насадками для распыления; сироп

распыляется автоматически;

  • коржи центрируются автоматически с помощью центрирующих устройств под насадками для обмазки средних слоев;

обмазка происходит автоматически;

  • оператор укладывает слои торта в кольцо на металлическом диске (2 или 3 или 4 слоя по желанию) и затем

заготовка прижимается пресс-установкой, чтобы все заготовки имели одинаковую высоту и правильную круглую

форму;

  • кольцо снимается; заготовка на металлическом диске готова к обмазке верха и боковых сторон;
  • торт снимается оператором вручную с конвейера и устанавливается на вращающемся столике депозитора Belcake;

оператор нажимает на педаль и за 1 секунду выполняется обмазка верха и боковых сторон;

  • торты можно обработать по желанию глазурью, гелем, украсить и т.д.;