ТЫ

Запуск новой линейки тарталеток с различными начинками. Разработаны форма, диаметр и высота изделий. Подобрана рецептура песочного теста, разработаны и предложены начинки.

Поставка полуавтоматической спрей системы для опрыскивания хлебных форм специальным смазывающим агентом, до выпечки, что позволяет убрать оператора данной операции и помогает выемке изделий после выпекания.

Поставка и ввод в эксплуатацию на готовом продукте линии производства сырников, состоящей из оборудования для замеса, формования изделий, выпечки и последующем охлаждении и заморозки.

Обеспечение периферийным оборудованием — кутеров и миксеров для цеха производства готовой еды. Пусконаладочные работы.

Формы для расстойки тестовых заготовок из ивовой лозы. выбор именно такого вида форм был произведен производителем в связи с их ассортиментом — исключительно ремесленные хлеба которые требуют особого отношения к технологии производства.

Разработка изделий, прямые, цилиндрические, размерный ряд, а также рецептуры. Изделия разработаны с учетом разных ценовых категорий.

Разработка пирожных, крема для тортов. Автоматизации производства, в частности, укладки тестовых заготовок на противни исключая работу оператора.

Доработка основного ассортимента. Ввод новых продуктов, таких как круассаны и киши, открытие фабрики кухни с полным обеспечением и оборудованием для производства хлебобулочных изделий.

Ввод глазировочного цеха. Полная обвязка цеха с баками временного хранения продукта и подачу на линию. Линия работает с шоколадными глазурями на натуральном шоколаде и на эквиваленте, легко переходит с продукта на продукт.

Цех производства готовой еды и начинок, специальных миксеров-блендеров итальянского производства для размельчения и взбивания картофельного пюре и прочих соусов и гарниров.

Проектирование и организация пекарни для двух объектов под брендом Горыныч.

Реализован инжиниринговый проект. Разработана линия под продукт. С каталогом продуктов сможете ознакомиться на сайте.

Оборудования для отливки бисквитного теста в формы, розлив с помощью дозатора, работающего с пистолетом. Данное оборудование позволяет сократить количество операторов и убрать погрешность дозирования.

Работы по увеличению производительности, реконструкции производства.